Barbecue Exclusief

• 5 stuks vlees per persoon
• Stokbrood, inclusief stokbroodsnijder en kruidenboter
• Aardewerk borden, RVS bestek en servetten

Gevarieerde vleesmix van:

• Gemarineerde kalfsoesters
• Iberico Hamburger
• Lamsmedaillon
• Lams Frenched Racks
• Varkenshaasspies
• Varkenshaas medaillon
• Parelhoen filet
• Kipsate
• Runderhaasspies
• Gemarineerde Rundersteak

Gevarieerde vismix van:

• Gambaspies
• Zwaardvisfilet
• Zalm moot
• Visspies
• Vis saté

Saladebuffet:

• Bloemkool/paprikasalade
• Koolsalade met wortel en groentepaprika
• Rucolasla met pijnboompitjes, olijfschijfjes en Parmezaanse kaasschilfers.
• Salade met gemende boeren rauwkost
• Ham-preisalade
• Huzarensalade
• Verse fruitsalade

Sauzen:

• Satésaus in rechaud
• Knoflooksaus
• Zigeunersaus
• Barbecuesaus